اظهرت دراسة نشرت نتائجها مجلة (جاما) أن تناول ثمار البحر والأسماك التي تحوي مستويات اعلى من الزئبق لا يفاقم خطر الاصابة بمرض الزهايمر لدى الأشخاص المسنين.
وأظهرت دراسات عدة أن استهلاك الأسماك الزيتية والمحار له على ما يبدو اثار فعالة في الحماية من امراض الخرف بينها الزهايمر. غير أن بعض الأسماك وثمار البحر مرتبطة ايضا بمستويات اعلى من الزئبق في الدماغ، وهو معدن يضر بالخلايا العصبية على ما ذكر معدو هذه البحوث.
مع ذلك، تحوي ثمار البحر ايضا معدن سيلينيوم الضروري من اجل حسن عمل الجسم بفضل دوره في تقليص الضرر الناجم عن الزئبق.
وأشار الباحثون بينهم مارتا كلير موريس من كلية راش للطب في مدينة شيكاغو الأميركية الى ان عدم توصل الدراسة الى وجود ضرر للزئبق على الدماغ يدعم نتائج دراسات اخرى عدة لا تظهر اي فارق بين دماغ الاشخاص الذين كانوا يعانون خلال حياتهم من الزهايمر واولئك الذين لم يصابوا بهذا المرض إذ لديهم مستويات مشابهة من تركيز الزئبق في جسمهم.
وبلغ معدل اعمار الاشخاص الذين شملتهم هذه الدراسة 90 سنة عند وفاتهم.